Diminețile. Oarecine să le îndrăgească? Totul se desfășoară pe repede-înainte, familia având o duzină de drumuri de făcut și niciun minut liber pentru un mic dejun savuros. Și, cum niciun părinte nu vrea să-și priveze copiii de un început hrănitor de zi, ne întindem să prindem orice clipă între scroll-uri pe TikTok, pin-uri pe Pinterest sau lecturi pe Instagram. Dar ce soluție avem la dispoziție fără să pierdem timp? Simplu — învăluie totul într-o tortilla!
"Înfășurarea"
Să începem cu un aspect simplu: să încălzim sau nu tortillea? Răspunsul meu este mereu să o încălziți. Tortillele calde sunt mai ușor de pliat și aduc o savoare aparte. Bunica mea le punea direct pe flacăra de la aragaz, dar voi puteți folosi cu încredere și o metodă mai sigură: un prosop de hârtie umed între tortilla și câteva secunde în cuptorul cu microunde.
Foarte importantă este și dimensiunea. O tortilla prea mică nu va include suficientă umplutură, iar una prea mare ar fi greu de gestionat pentru mâinile mici ale copiilor. Dimensiunea de tortilla pentru fajita este ideală, oferind exact proporția dorită între umplutură și aluat.
Umplutura
Odată ce aveți tortillele, ce puteți pune în interior? Favoritul meu? Cartofi cu ouă. Sună complicat, dar nu este. Folosesc cartofi congelați cu ceapă și ardei. Dacă cei mici nu suportă aceste legume, cartofii simpli sunt perfecți. Bateți câteva ouă, adăugați-le în tigaia cu cartofii prăjiți și condimentați după gust. Când ouăle sunt gătite, adăugați compoziția în tortilla caldă.
Dacă sunteți în grabă, ouăle cu fasole sunt o alternativă rapidă și delicioasă. Gătiți ouăle, mutați-le pe o parte a tigăii și adăugați un borcan de fasole refritată pe cealaltă parte. Puteți presăra și un pic de brânză rasă dacă doriți. Amestecați și umpleți tortillele cu acest amestec consistent.
Mai Multe Opțiuni
Tortilla este versatilă: aproape orice poate deveni un mic dejun portabil și familial. De la cârnați și ouă, bacon și ouă fierte, până la unt de arahide și gem — toate acestea pot fi savurate înfășurate. Iar pentru cei care iubesc dulciurile la micul dejun, puteți încerca fructe proaspete cu miere, unt de arahide cu Nutella, sau chiar unt cu zahăr și scorțișoară.
Variante sărate pot include:
- Ouă
- Bacon
- Cârnați
- Tofu
- Fasole
- Cartofi
- Cartofi dulci
- Morcovi fierți
- Orez
- Ceapă
- Ardei jalapeno
- Smântână
- Feta
- Ceapă verde
- Brânzeturi
- Sos de chili
Variante dulci ar putea să fie:
- Fructe proaspete
- Miere
- Scorțișoară
- Zahăr
- Cremă de brânză
- Unt de arahide
- Gem
- Nutella
- Unt brun
- Caramel
- Chipsuri de ciocolată
- Frișcă
- Bezele
- Unt de biscuiți
Nu există reguli stricte — amestecați și bucurați-vă de fiecare dimineață fără stres!
Cu aceste opțiuni, micul dejun nu mai este o provocare, ci o oportunitate de a oferi fiecărui membru al familiei un început de zi gustos și nutritiv, direct din mers. Așa că, data viitoare când vă bate ceasul din toate părțile, amintiți-vă că tortillele sunt mereu la îndemână să vă salveze dimineața ocupată!
