Ca părinte, este ușor să te îngrijorezi când copilul tău pare să trăiască exclusiv pe paste și pâine, lăsând deoparte proteinele esențiale pentru creșterea și dezvoltarea sănătoasă. Dacă ai dat naștere unui "monstru al carbohidraților" și nu reușești să înțelegi de ce nu mănâncă și chiflă, și burger, nu ești singur. Taylor Arnold, doctor în nutriție și expert în alimentație intuitivă, spune că „copiii au o motivație intrinsecă de a căuta anumite tipuri de alimente."

Acest lucru înseamnă că, pentru unii copii, mesele constau aproape exclusiv în pâine prăjită, paste sau cartofi prăjiți. În ciuda faptului că micile corpuri au nevoie de proteine pentru a obține aminoacizii necesari funcționării sistemului imunitar și creșterii, adevărul rămâne că mulți copii ar trăi fericiți pe carbohidrați... și chiar o fac. Arnold ne asigură că, deși acest lucru poate ține părinții treji noaptea, în majoritatea cazurilor, copiii primesc suficientă proteină, chiar și cei care sunt mofturoși.

De ce părinții se obsedează de proteine?

Chiar dacă proteina se găsește în locuri neașteptate, precum paste, brioșe sau toppinguri de pâine prăjită, mulți părinți se simt presați să asigure aportul adecvat de proteine al copiilor lor. Arnold atrage atenția că acest lucru poate fi un rezultat al culturii dietei, care a stigmatizat carbohidrații în perioada noastră de formare. În plus, nevoile nutriționale ale unui copil sunt diferite față de cele ale unui adult, deci nu putem aplica aceleași principii.

Varietatea este cheia pentru asigurarea unui mix echilibrat de aminoacizi necesar dezvoltării copiilor. Din fericire, există metode practice de a îmbogăți dieta micilor iubitori de carbohidrați cu proteine.

Cum să introduci proteine în dieta unui copil iubitor de carbohidrați

1. Untul de nuci pe orice

Unge o linguriță de unt de arahide sau de migdale pe orice aliment pe care copilul tău îl adoră. Aceste unturi pot adăuga până la opt grame de proteină per două lingurițe.

2. Fructe cu iaurt

Înmoaie fructele în iaurt pentru a adăuga o doză substantială de proteină și pentru a te scuti de a spăla o lingură în plus.

3. Hummus la îndemână

Năutul din hummus conține în jur de 10 grame de proteină per un sfert de cană, făcându-l o opțiune excelentă pentru gustările dintre mese.

4. Lactate, lactate și iar lactate

Bețe de brânză, brânză cottage, iaurt și lapte oferă toți un aport considerabil de proteină.

5. Smoothie-uri cu proteine

Încearcă să adaugi tofu, fasole sau iaurt în smoothie-urile lor preferate și vezi cum savurează fără să își dea seama de adaos.

6. Embraceză edamame

Aceste bobițe verzi sunt o sursă excelentă de proteină, fie că le servești ca gustare crocantă, fie că le incluzi în pachetul de prânz.

7. Lasă granola bars să fie aliatul tău

Chiar dacă unele sunt încărcate cu zahăr, altele oferă proteine consistente pentru o gustare pe fugă.

8. Nu disprețui pizza

Unele mărci congelate pot avea până la 17 grame de proteină per porție, devenind astfel un favorit cert pentru zilele ocupate.

9. Fii creativ cu fasolea în preparate coapte

Adaugă fasole neagră în brioșele tale pentru un plus de proteină, chiar dacă gustul nu e chiar de top, copiii vor prefera totuși o brioșă umplută decât niciuna.

Întrebări frecvente despre proteine

Câtă proteină are nevoie copilul meu?

Cantitatea de proteină necesară depinde de vârsta, genul și mărimea copilului. Consultarea cu un pediatru poate oferi o idee clară de cerințele individuale.

Ce semne indică o deficiență de proteină?

La un copil, o creștere insuficientă poate indica o deficiență. Alte simptome includ oboseala, părul și unghiile fragile, și vindecarea lentă a rănilor. Consultarea unui medic este crucială pentru un diagnostic corect.

Este necesar să forcez copilul să mănânce carne?

Arnold asigură că nu este necesar. Copiii pot prospera la fel de bine cu o dietă bazată pe plante atâta vreme cât primim un spectru variat de surse de proteină.

În final, echilibrul este esențial pentru o dietă sănătoasă și diversă. Mulți copii găsesc metodele creative de a adăuga proteine atractive și delicioase, eliminând astfel stresul părinților privind aportul insuficient de aceste elemente cruciale. Adaptați strategia la preferințele copilului și rămâneți deschiși la noi metode de a îmbogăți mesele lor cotidiene.