Dimineața este un adevărat maraton pentru fiecare familie. Te uiți la ceas și mai ai doar 10 minute. Trebuie să pui pe masă un mic dejun care să includă mai multe grupe alimentare pentru mai mulți copii, înainte ca autobuzul să ajungă sau ca programul de transport să înceapă. Ce faci în această situație? Amy Palanjian, autoare de cărți de bucate și mamă a trei copii de 12, 7 și 5 ani, cunoaște perfect acest scenariu. Iată cum o mamă ocupată și autoare de succes din Iowa se descurcă cu provocările unui mic dejun sănătos și rapid pentru copii.
1. Folosește scurtături inteligente
Nu încerca să prepari totul de la zero dimineața. Amy Palanjian recomandă părinților să simplifice lucrurile și să nu se simtă vinovați dacă aleg să folosească anumite ingrediente gata preparate, cum ar fi ceapa congelată. De asemenea, evitarea rețetelor complexe cu ingrediente greu de găsit este cheia pentru un mic dejun rapid și eficient.
2. Alege gustul bogat fără exces de zahăr
Încercarea de a convinge un copil să mănânce ceva doar pentru că este sănătos adesea eșuează. De aceea, Amy își îndreaptă atenția spre variante delicioase, cum ar fi brioșele cu spanac dulce, denumite "brioșe Hulk". Aroma dulce provine din miere sau sirop de arțar, nu din zahăr, iar câteva bucățele de ciocolată adăugate deasupra fac minuni. De asemenea, uneori este în regulă ca cei mici să mănânce cereale dulci, mai ales daca sunt însoțite de lapte integral sau cu un conținut scăzut de grăsimi, care completează aportul nutrițional.
3. Fă micul dejun mai portabil pentru micii mofturoși
Unii copii nu se simt flămânzi imediat ce se trezesc și nu pot să aștepte să mănânce când sunt gata. De aceea, e bine să ai la îndemână mâncăruri care pot fi luate și mâncate pe drum. Iaurtul cu fructe și granola, cerealele preferate cu lapte sau chiar resturile de la cină sunt opțiuni minunate pentru un mic dejun rapid și sănătos.
4. Implică-i pe cei mici în pregătirea micului dejun
Copiii sunt mai interesați de mâncare atunci când participă activ la pregătirea ei. Amy observă că fiica ei preferă să aibă propriile opțiuni, așa că le permite copiilor să-și pregătească singuri micul dejun, lăsând la îndemână ingrediente ușor de combinat și o secțiune a frigiderului destinată lor.
5. Utilizează accesorii amuzante
Nu ai nevoie de vase extravagante pentru a face micul dejun atrăgător, dar un mic detaliu poate aduce multă bucurie. De exemplu, poți folosi forme de biscuiți pentru a crea variante interesante de mic dejun, cum ar fi cupele de fulgi de ovăz coapte în forme de inimă. Astfel, orice mâncare poate deveni o gustare ușor de transportat fără să faci murdărie.
6. Privește micul dejun în contextul unei săptămâni
Nu te îngrijora dacă într-o zi copilul tău nu mănâncă destule proteine sau legume. Amy sfătuiește părinții să privească alimentația copiilor ca un întreg pe o perioadă mai lungă. Dacă în timpul cinei copilul mănâncă bine, poate că la micul dejun nu va fi la fel de interesat. Amintește-ți că fiecare zi este diferită și nu toate mesele trebuie să fie perfecte.
Un sfat suplimentar de la Amy Palanjian: încearcă clătitele cu ciocolată la cuptor, cunoscute de copiii ei drept "clătite pătrate". Le poți pregăti seara și încălzi rapid dimineața. Sunt gustoase și simpli de făcut!
În concluzie, nu trebuie să te simți presat să pregătești un mic dejun perfect în fiecare dimineață. Câteva trucuri și scurtături te pot ajuta să economisești timp și să oferi mâncăruri pe placul întregii familii. Experimentând aceste reguli, diminețile tale pot deveni mai puțin stresante și mult mai plăcute!
