În timpul săptămânii, diminețile sunt o simfonie haotică, de obicei caracterizate prin grăbirea către ușă cu o gustare la pachet. Însă odată ce vine weekend-ul, îți poți permite să respiri ușurat și să te bucuri de un mic dejun lejer alături de familie, în care, iată, toată lumea se așază la masă în același timp. Acest lucru nu înseamnă însă că treaba devine mai simplă. Copiii sunt cunoscuți pentru gusturile lor pretențioase. Dar nu-ți face griji, am adunat câteva rețete care îmbină aromele preferate ale celor mici cu un strop de originalitate, pentru a ține lucrurile interesante și delicioase în același timp. Mai mult, aceste idei de mic dejun sunt ușor de preparat chiar dacă încă nu ai apucat să bei cafeaua, iar copiii te pot ajuta, transformând totul într-o activitate de familie.
Croissante cu Cârnați
Acest preparat inspirat din celebrele tarte inversate de pe TikTok este perfect pentru copii și se pregătește rapid. Copiii își pot exersa abilitățile culinare alături de tine.
Ce ai nevoie:
- 1 pachet de aluat de foitaj congelat (dezghețat, conform instrucțiunilor de pe ambalaj)
- Brânză feliată sau rasă (tipul preferat de copilul tău)
- Cârnați pentru mic dejun, congelați și pre-gătiți
- 1 ou
Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 200ºC și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
- Rulează aluatul de foitaj și taie-l în șase dreptunghiuri egale.
- Pe fiecare dreptunghi de foitaj, pune un strat de brânză puțin mai mic decât dimensiunea foitajului, urmat de cârnați și încă un strat de brânză, apoi acoperă totul cu un alt dreptunghi de aluat. Presionează marginile cu o furculiță ca să se lipească bine.
- Bate un ou cu o lingură de apă și unge deasupra foitajului cu acest amestec.
- Coace-le timp de 12-15 minute, până când devin aurii. Lasă-le să se răcească puțin și răstoarnă-le cu o spatulă. Vei obține șase "croissante" delicioase.
Pizza cu Clătite
Încurajează creativitatea copiilor cu acest mic dejun delicios și interactiv. O masă acoperită cu hârtie de copt te ajută să faci curat mult mai ușor.
Ce ai nevoie:
- Aluat pentru clătite (sau rețeta ta preferată)
- O varietate de creme și topping-uri (vezi ideile de mai jos)
Mod de preparare:
- Pregătește clătitele după cum o faci de obicei. Poți opta pentru o clătită mare, pe care să o împărți în patru sau șase triunghiuri, sau poți pregăti mai multe clătite mici.
- Așază diferite creme și topping-uri în boluri micuțe și lasă copiii să-și decoreze propria "pizza" de clătite.
Variante de creme:
- Miere
- Gem
- Unt de arahide
- Nutella
- Cremă de brânză
- Iaurt (simplu sau aromatizat)
Variante de topping-uri:
- Fructe de pădure (afine, căpșuni, zmeură, mure)
- Felii de fructe (banane, kiwi, piersici, portocale)
- Fulgi de ciocolată
- Granola
- Mini bezele
- Alune și nuci
- Fulgi de cocos
- Ornamente colorate
Bărcuțe de Covrigi
Covrigii scobiți sunt perfecți pentru combinații de ou, bacon și brânză. Poți personaliza mixurile după gust și imaginație.
Ce ai nevoie:
- 1 covrig mare
- Brânză rasă
- Bacon, gătit și fărâmițat
- 2 ouă
- 1 lingură de lapte
- Sare și piper
- Brânză bloc și scobitori (opțional)
Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 190ºC. Taie covrigul pe jumătate și scoate miezul, având grijă să nu străpungi coaja.
- Umple covrigii cu brânză și bacon, dar lasă loc pentru ouă.
- Într-un recipient, bate ouăle cu lapte, sare și piper, apoi toarnă amestecul în fiecare jumătate de covrig.
- Coace-le timp de 15-20 de minute, până când ouăle sunt gătite bine.
- Dacă vrei bărci, taie brânza în triunghiuri și fixează-le pe covridog cu o scobitoare pentru a crea vele.
Bruschette cu Căpșuni și Brânză
Micuțul tău va iubi această variantă dulce-cretu, perfectă pentru micul dejun. Este o combinație între toastul franțuzesc și sandwich-ul cu brânză prăjită, plină de căpșuni delicioase.
Ce ai nevoie:
- 6 felii de pâine (albă, Challah, brioche)
- ½ cană de căpșuni feliate subțire
- 4 oz de cremă de brânză
- 2 linguri de gem de căpșuni
- 2 ouă
- ⅔ cană lapte
- 1 linguriță extract de vanilie
- ½ linguriță scorțișoară
- Un praf de sare
- Unt pentru tigaie
Mod de preparare:
- Într-un bol mic, amestecă crema de brânză cu gemul.
- Întinde amestecul pe toate cele șase felii de pâine. Adaugă un strat de căpșuni pe trei dintre ele și acoperă-le cu celelalte trei felii, formând sandwich-uri.
- Într-un bol larg, bate ouăle cu vanilie, scorțișoară, lapte și sare.
- Încălzește o tigaie neaderentă pe foc mediu și topește puțin unt.
- Înmoaie fiecare sandwich în amestecul de ouă, scufundându-l pe ambele părți, apoi prăjește-l în tigaie, 3-4 minute pe fiecare parte sau până devine auriu.
- Servește-le calde, tăiate pe jumătate și presărate cu zahăr pudră, miere sau sirop de arțar.
Aceste rețete nu sunt doar o încantare pentru cei mici, ci și o oportunitate de a petrece timp de calitate împreună în bucătărie. Încearcă-le la următorul mic dejun de weekend și transformă o dimineață obișnuită într-o adevărată aventură culinară!
