Când ai născut un "monstru al carbohidraților" și nu poți să descifrezi de ce copilul tău refuză să își termine burgerul, nu ești singurul părinte în această situație. "Copiii au o motivație intrinsecă de a căuta anumite tipuri de alimente," explică Taylor Arnold, PhD, RDN, de la Growing Intuitive Eaters. Pentru unii copii, asta înseamnă mese formate integral din pâine prăjită, paste sau, când suntem pe fugă și fără speranțe, cartofi prăjiți. Și nici măcar nu vreau să menționez numărul de nuggets, chiftele și chifle de burgeri lăsate neterminate pe farfurie.

Corpurile micuțe au nevoie de proteine pentru a obține aminoacizii necesari funcționării sistemului imunitar și creșterii în momentele esențiale ale dezvoltării lor. Totuși, mulți copii ar fi fericiți să trăiască doar cu carbohidrați. Chiar dacă acest lucru poate să-i țină noaptea treaz pe mulți părinți, nu ar trebui să fie așa: "Doar în cazuri rare, cum ar fi anumite tulburări medicale sau de alimentație, copiii au cu adevărat probleme să consume proteine suficiente," ne asigură Arnold. Și, în ciuda micului moft de a mânca selectiv? "Majoritatea copiilor primesc proteine adecvate."

Dacă matematica asta pare... dubioasă — paste plus paste egalează... cât? — amintește-ți: Proteinele se găsesc în cele mai neașteptate locuri. (Da, chiar și în noodles, covrigi și pâine!) "Fiecare gram de proteină contează în atingerea obiectivelor zilnice de proteină ale unui copil," insistă Arnold.

De Ce Obsedează Părinții după Proteine

Dacă proteinele se găsesc în macaroane și brioșe, de ce ne îngrijorăm că nu au suficient copii noștri? Personal, am descoperit că lipsa proteinelor duce la cele mai dificile momente ca părinte. Proteinele par să țină departe crizele de tantrum ale copiilor mei, de aici obsesia mea personală. Arnold subliniază însă că asta ar putea fi doar în mintea mea, influențată de cultura dietetică ce a dat carbohidraților o reputație proastă în anii de formare ai adulților de azi. Totuși, nu putem copia și lipi, apoi micșora recomandările de nutriție pentru adulți și să le aplicăm copiilor. Nevoile nutriționale ale unui copil diferă fundamental de cele ale unui adult.

Cu toate acestea, variabilitatea este esențială pentru a asigura că copiii primesc un amestec bun de aminoacizi de care au nevoie pentru a înflori, explică Arnold. Având această informație, iată câteva metode practice de a adăuga proteine în dieta micuților iubitori de carbohidrați.

Cum să Incorporăm Proteine În Dieta Copiilor Dependenți de Carbohidrați

1. Unge unt de arahide sau de migdale pe orice sunt dispuși să mănânce. Untul de arahide și cel de migdale conțin opt grame de proteine pentru fiecare două lingurițe.

2. Scufundați fructele în iaurt. E o metodă simplă de a adăuga un grup alimentar bogat în proteine și de a te scuti de spălatul altor linguri.

3. Aveți hummus la îndemână. Năutul este serios când vine vorba despre proteine, oferind 10 grame per 1/4 cană.

4. Consumați produse lactate. Sticksurile de brânză, cașcavalul, iaurtul și laptele sunt extrem de benefice pentru nevoile zilnice de proteine ale unui copil mic.

5. Fii creativ cu smoothie-uri. Adăugați tofu moale, fasole sau iaurt și lapte pentru a transforma aceste băuturi într-o explozie de proteine suflate printr-un pai.

6. Nu subestima edamame. Acești boabe de soia verzi conțin aproximativ patru grame de proteine per 1/4 cană și sunt un snack ușor de gestionat.

7. Alege batoane de granola. Unele versiuni sunt pline de zahăr, dar altele oferă o cantitate mare de proteine pentru o gustare pe fugă.

8. Bucurați-vă de nuggets de pui. "Mai bine un copil să ia proteine din carne procesată decât deloc proteine," spune Arnold.

9. Incorporează fasole în produse de patiserie. Prăjiturile cu fasole neagră poate nu au același gust ca cele obișnuite, dar tot sunt preferate!

10. Nu ignora gustările ambalate. Proteinele se găsesc în gustări pentru copii cum ar fi pufuleții cu năut sau chiar Goldfish.

11. Renunță și încălzește o pizza. Anumite tipuri de pizza congelată pot avea până la 17 grame de proteine per porție.

Întrebări Frecvente despre Proteine

• Câte proteine are nevoie copilul meu cu adevărat? Depinde de vârstă, sex și dimensiunea copilului.
• Ce semne arată că copilul meu are nevoie de mai multe proteine? Creșterea inadecvată este un semn clar, dar consultați întotdeauna pediatrul înainte să trageți concluzii.

În final, nu uitați: copiii pot prospera și cu o dietă pe bază de plante, dacă proteinele sunt variate și corect integrate în alimentația lor. Nutriția copilului tău poate fi un dans complex, dar cu puține ajustări, te poți asigura că primește toți nutrienții de care are nevoie pentru a crește armonios.